季節のケーキが「タルト・ショコラ」になりました。

4年前、オープン直前のレセプションの時から

出させていただいているお気に入りのチョコケーキです。

材料はシンプルなので、素材の良さが際立ちます。

難点を言えば、、フワッと軽い口どけなので、

あっと言う間に食べ終えてしまうところでしょうか。。笑

材料は最高級クーベルチュールと発酵バターです。

もう1つの季節のケーキは「焦がしバターの栗ケーキ」です。

お米の産地が島根県産のコシヒカリになっています。

もちろん新米です＾＾

季節のパスタが「5種のキノコたっぷりのパスタ」になりました。

しめじ・エリンギ・椎茸・舞茸・生なめこです。

意外になめこがパスタに合うことを今回初めて知りました。

塩だけでも美味しいのですが、控えめなバター醤油にしてみました。

柚子胡椒をアクセントにしてお召し上がり下さい。

もう1つの季節のパスタは「温泉卵乗せカルボナーラ風パスタ」です。

いつも見てくださってありがとうございます。

11月1日で、無事4周年を迎えることができました。

お客様、取引先の方々、ご近所方々、家族、友人など

本当にありがとうございます。

「変わることの楽しさ、変わらない美しさ」と共に

気持ちを新たにスタートしたいと思っております。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

Nonna Nonno

竹歳知子

知らない方も多いと思いますが、

毎年秘密のハロウィンイベントやっています。

10月27日(土)の夜ですよ。お客様感謝祭のような感じです。

まだ少しお席ありますので、ご興味ある方はお問合せください。

07066111044までどうぞ！

今年も幻想的で楽しい会になりそうです。

事前申込必須ですー。ケーキがたくさん食べれます＾＾