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季節のパスタが変わっています29 Nov. 2020

季節のパスタが変わっています。

「仏産ドライポルチーニ茸ときのこのパスタ」です。

ポルチーニはドライで、出汁として使っていると思ってください。

お客様に「これがそう?」と聞かれますが、それはシイタケかマッシュルームです笑

私自身ポルチーニは冷凍も生も食べたことがないのですが

ドライポルチーニの出汁でつくったパスタはお店っぽくて美味しいです。

もう一つのパスタがは「牛肉と長ネギと柚子胡椒のパスタ」です。

「とろろ」か「豆乳クリーム」か選べます。

大人気だった「無添加ベーコンとピスタチオのパスタ」は惜しまれながら終売しました。

あんなに人気がでるとは。。。来年もつくりますね。