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季節のケーキがあたらしくなりました16 Sep. 2019

季節のケーキが続々と新しくなっています。

この時期は定番ですね「無花果の焼きこみタルト」です。

焼いてしまうと分かりませんが、無花果をこれでもかと乗せて焼くのです。

フルーツの焼きこみタルトは高めの温度で焼くのが美味しさの秘訣なので

見た目は茶色で地味ですが、無花果の美味しさがギュっと詰まっています。

発酵バター・国産小麦・三温糖など、素材にはこだわっていますよ。

その他の季節のケーキは

「ココナッツミルクとパインのミニパルフェ」と

「桃のレアチーズ」もしくは「無花果のレアチーズ」です。