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季節のパスタが新しくなりました22 Apr. 2019

季節のパスタが「国産筍とツナのパスタ」になりました。

たけのこが出回り始めましたね。

私のテンションが上がる春野菜の1つです。

筍をゆがくのはそんなに手間でもなく、基本火にかけて放置です。

甘いとうもろこしみたいな香りがしてきたら火を止めて1晩おきます。

兵庫や香川の筍を使用し、和風っぽく仕上げました。

(オイルベースですけどね)

もう1つのパスタは「室津産のあさりのボンゴレ」です。