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季節のケーキが新しくなりました12 Nov. 2018

季節のケーキが「タルト・ショコラ」になりました。

4年前、オープン直前のレセプションの時から

出させていただいているお気に入りのチョコケーキです。

材料はシンプルなので、素材の良さが際立ちます。

難点を言えば、、フワッと軽い口どけなので、

あっと言う間に食べ終えてしまうところでしょうか。。笑

材料は最高級クーベルチュールと発酵バターです。

もう1つの季節のケーキは「焦がしバターの栗ケーキ」です。